घर पर ऐसे बनाएं सेहतमंद पनीर!

पनीर पोषक तत्वों से भरपूर होता है, इसलिए यह स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है।

पनीर

आजकल बाजारों में मिलावटी पनीर खूब बेचा जा रहा है। मिलावटी पनीर से सेहत को फायदे नहीं बल्कि नुकसान हो सकते हैं।

बाजार का पनीर

घर पर बनाएं पनीर

पनीर के पूरे स्वास्थ्य फायदे लेना चाहते हैं, तो घर पर ही शुद्ध पनीर तैयार करें। आज हम आपको घर पर पनीर बनाने का सही तरीका बताएंगे।

1 लीटर फुल क्रीम दूध, 1 टेबल स्पून नींबू का रस, 1/2 लीटर ठंडा पानी।

सामग्री

01 सबसे पहले दूध को बड़े बर्तन में डालकर, हल्की आंच में अच्छे से पका लें।

02 दूध को उबाल आने तक पकने दें। दूध पकने के बाद उसमें नींबू का रस मिलाएं।

03 अब दूध को चमचे से चलाते रहें, तब तक चलाएं जब तक दूध फट ना जाए। दूध फटने के बाद गैस बंद कर दें।

04 फटे हुए दूध को थोड़ी देर ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद कॉटन के साफ कपड़े में फटा हुआ दूध डालकर छान लें।

05 अब नींबू का खट्टापन हटाने के लिए फटे दूध से निकले पनीर को ठंडे पानी से धो लें।

06 अब फटे दूध को कॉटन के कपड़े में बांधकर किसी भारी सामान से दबाकर रख दें।

07 थोड़ी देर बाद कपड़े से पनीर को निकालें, आपका पनीर तैयार है। आप कच्चा पनीर खा सकते हैं या पनीर की कोई स्वादिष्ट डिश बना सकते हैं।

इस तरह की और वेब स्टोरीज के लिए क्लिक करें